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长江流域西蓝薹保鲜储运
采收后的西蓝薹，对温度、湿度都有一定要求。一般采收后，当天就要分拣、装框、打冷、进入冷库，使用保鲜膜配合冷藏包装容器内，加冰储藏与运输。
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长江流域西蓝薹采收
亚非西兰苔一号采收方法：1.采主薹主枝花蕾直径5cm时（图1），把侧芽留着，切除主花球。切除的主花球也很香甜，可以食用。注意摘心时要把主花球全部摘除，不然会抑制
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长江流域西蓝薹田间管理
一、合理密植西兰苔 叶丛生长旺盛，侧薹发达，株行距要求较大。一般畦面1.2米（深沟）种植2行（即行距约50-55cm），株距35-40cm（春季因为因为生长势
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长江流域西蓝薹育苗管理
一、栽培季节1.长江流域地区（上海、苏南、皖南、湖北，浙江、江西、湖南、闽北、贵州、四川、云南中海拔地区）①夏秋茬口：7月15日-9月10日播种，10月10日-
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长江流域秋季西蓝薹品种选择
薹量大、薹圆整、薹上叶片小且少、薹花球不易松散、口感要好、抗病能力强。
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西兰苔栽培技术
西兰苔是通过从国外引进的西兰花种质资源和芥兰杂交育成的新、奇、特蔬菜品种。近年来，西兰苔在国内外市场特别畅销，供不应求，深受城市居民亲睐，随着人们生活水平的日益
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舌尖上的亚非西兰苔&清炒西兰苔
主料：西兰苔300克辅料：红黄甜椒少量配色制作方法：1、将西兰苔去皮清洗干净，切小段。2、把西兰苔放入沸水锅中，加盐给底味，焯水后捞起冲凉备用。3、热锅烧油，放
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舌尖上的亚非西兰苔&鲍汁双拼
主料：西兰苔300克辅料：杏鲍菇300克制作方法：1、西兰苔去皮清洗干净，放入沸水锅中，加盐给底味，焯水后捞起冲凉备用。2、杏鲍菇先切2cm的小段，再切十字花刀
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舌尖上的亚非西兰苔&西兰苔烩面
主料：西兰苔300克辅料：任意一款面条 制作方法：1、西兰苔去皮清洗干净，放入沸水锅中，加盐给底味，焯水后捞起冲凉备用。2、将面条煮好，西兰苔和配料用牛奶煮熟，
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舌尖上的亚非西兰苔&蒜蓉西兰苔
主料：西兰苔400克辅料：蒜蓉20克制作方法：1、西兰苔去皮清洗干净，放入沸水锅中，加盐给底味，焯水后捞起冲凉备用。2、锅烧热放油，油烧热后加蒜蓉爆香，放入西兰
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舌尖上的亚非西兰苔&西兰苔炒虾仁
主料：西兰苔300克辅料：虾仁100克、彩椒30克制作方法：1、西兰苔去皮清洗干净，放入沸水锅中，加盐给底味，焯水后捞起冲凉备用。2、锅烧热放油，先放入虾仁炒至
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舌尖上的亚非西兰苔&西兰苔鱿鱼花
主料：西兰苔300克辅料：鱿鱼300克、红椒30克配色制作方法：1、西兰苔去皮清洗干净，放入沸水锅中，加盐给底味，焯水后捞起冲凉备用。 2、把鱿鱼处理干净，切蓑
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舌尖上的亚非西兰苔&西兰苔炖腊排骨
主料：西兰苔300克辅料：腊排骨制作方法：1.腊排骨用高压锅压熟2.西兰苔洗净切段焯水2分钟3.倒入焯好水的西兰苔4.西兰苔和排骨一起焖煮两分钟即可（排骨本身是
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舌尖上的亚非西兰苔&西兰苔炒腊肠
主料：西兰苔300克辅料：香肠制作方法：1.西兰苔洗净切段焯水2分钟2.香肠切片加一碗清水焖五分钟3.倒入焯好水的西兰苔4.西兰苔和香肠一起翻炒两分钟即可（香肠
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舌尖上的亚非西兰苔&西兰苔鳕鱼排
主料：西兰苔250克辅料：鳕鱼250克制作方法：1、西兰苔去皮清洗干净，放入沸水锅中，加盐给底味，焯水后捞起冲凉备用。2、锅烧热放油，加入蒜蓉爆香，放入西兰苔炒
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舌尖上的亚非西兰苔&西兰苔沙拉
主料：西兰苔400克辅料：红黄彩椒50克配色、苹果100克制作方法：1、西兰苔去皮清洗干净，切小段，彩椒切小块，苹果切小条。2、将西兰苔、彩椒放入沸水锅中，焯水
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舌尖上的亚非西兰苔&西兰苔扒牛排
主料：西兰苔200克辅料：牛排250克制作方法：1、将新鲜牛排双面打好花刀，放入料酒、黑胡椒、盐、酱油提前腌制半个小时入味。2、西兰苔去皮清洗干净，放入沸水锅中
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舌尖上的亚非西兰苔&香煎西兰苔
主料：西兰苔300克辅料：培根300克制作方法：1、西兰苔去皮清洗干净，放入沸水锅中，加盐给底味，焯水后捞起冲凉备用。2、用培根片把西兰苔卷成培根卷。3、取平底
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西兰苔种植技术详解（参考）
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